Das Wongar in den Medien

Saarländischer Rundfunk - SR1 - 07.08.2012

Aus der Serie "Exotische Restaurants: Wongar Australian House"
Känguru (Quelle: Bayerischer Rundfunk)

Italienisch, französisch und chinesisch essen waren sicher die meisten von Ihnen schon. Diese Woche aber möchte ich Ihnen richtig exotische Restaurants im Saarland vorstellen: Vom Libanon über Indien bis nach Uruguay. Heute geht die kulinarische Reise nach Australien.

Die australische Flagge vor dem Eingang des "Wongar Australian House" ist nicht zu übersehen. Der Inhaber, Peter Hofmann, übrigens auch nicht: er ist 2 Meter 5 groß. Peter ist gebürtiger Saarbrücker, hat aber Verwandte in Australien, und war schon sehr oft dort. Er fühlt sich dem Land und den Aborigines so sehr verbunden, dass er das "Wongar" übernommen hat, um hier australisches Lebensgefühl zu vermitteln.

Wenn Peter gut drauf ist, greift er zum Didgeridoo. Ansonsten läuft im "Wongar" relativ leise australische Musik. Die Wand-Deko ist Geschmackssache: sehr farbenfroh.

Auf der Speisekarte stehen Tiere, die man sonst nur aus Zoos kennt: Känguru, Strauß, Kamel, Krokodil und Netz-Python. Peter betont: alles Tiere aus biologischer Haltung. Das ist natürlich teuer. Aber Peter arbeitet hauptberuflich als IT-Fachmann. Dadurch verdient er genug, sagt er, und kann das Fleisch quasi zum Selbstkostenpreis anbieten.

Das Fleisch schmeckt wirklich lecker. Auch die selbst gemachten Kartoffelspalten und Soßen. Auf der Speisekarte stehen außerdem Burger, Steak-Sandwiches, Fish and Chips und viele australische Biere und Weine. Als Beilagen gibt´s selbstgemachte Kartoffelspalten und Soßen. Wenn die Köchin im Urlaub ist, steht Peter übrigens auch selbst in der Küche. Dann natürlich ohne Didgeridoo...
(Sven Behrmann) (Quelle: Webseite des SR1 - 07.08.2012)

http://sr-mediathek.sr-online.de/beitrag_Audio.php?id=13415

http://wongar-sb.de/medien.html